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舟行碧波上,人在画中游 | 2019最新旅游线路之桂林
来源:中亚国旅 丨 2019-03-26

 

青山绿水画中游,渔舟喝晚清风来,

如果非要用一个词语来形容这座城市,

那一定是“诗情画意”。

 

中亚国旅桂林游

院桂林的山

 

象鼻山

桂林山水甲天下,

作为桂林山的代表,象鼻山自然不能错过,

它酷似一头在江边饮水的大象,栩栩如生,引人入胜,

被称为桂林市的城市象征。

 

 

 伏波山

人们说每当漓江发大水时,

汹涌而来的江水到了伏山时却平和了下来。

仿佛是因它临江而立、半插江浒,

有 “伏波平浪”的说法,故称伏波山。

伏波山威严而秀丽,驻足山前,让人气定神闲。

 

 

冠岩景区

因山形如帝王的紫金冠而得名,

冠岩是一个巨型地下河溶洞,

有琳琅满目的石钟乳,

还有天窗、瀑布、金羽琴、嫩雪石"等岩溶奇观在等着您。

 

 

南溪山公园

有东西两峰,彼此并列,耸拔千尺,

北面有峭壁,其山石洁白。

雨后天晴,云雾初散,阳光照映在山石上,

会反射出耀眼的光彩。

在古代“南溪新霁”就是桂林八景之一。

 

 

桂林阳朔美食

阳朔美食除了桂林本地的特色外,

还具有鲜明的特点,

桂林菜整体口味偏重酸辣、香鲜、软嫩,

比如啤酒鱼、漓江虾、荔浦芋头扣肉等。

其中最出名的莫过于啤酒鱼,

阳朔大街上可以看到各种啤酒鱼为主打的餐馆。

 

 

啤酒鱼是阳朔有名的特色菜。啤酒鱼的出名,在于用料的讲究,要想做出地道的啤酒鱼,有两大不是秘密的“秘诀”:一是要用漓江中现打上来的鲤鱼,二是要用漓江水来煮鱼。先用桂北山区出产的生茶油烹炸,后放入桂林产的上等啤酒焖好,再加上新鲜的番茄和青红椒,具有独特的香酥鲜嫩风味,让你胃口大开。特别多是鱼鳞被炸成一层脆壳,又沾满了酱汁,真是一次全新的舌尖体验。

 

 

田螺酿是地道的阳朔风味菜。此菜制作起来很费工夫,必须先将田螺漂尽泥浆,切去尾壳,挑出田螺肉,再用螺肉加上其他肉菜,调成馅心,加入薄荷叶、紫苏等搅拌成糊状,塞入田螺肚子里,还须掌握火候,炒到刚刚熟,才能别具一格。田螺酿口感韧而嫩滑,香味绵长鲜美。加上淡淡的薄荷味和三花酒味,够味够辣,堪称阳朔莱肴中的一绝。

 

 

斑鱼火锅是桂林人很喜爱的吃鱼方式之一。斑鱼火锅主要用斑鱼的头、尾、骨等炖成鱼汤做锅底,汤呈奶白色、鲜味扑鼻。锅底通过大量的姜丝来祛除鱼的腥味,在湿冷的天气下,更加驱寒祛湿。斑鱼的鱼肉片成薄薄的鱼片,食用时在滚开的鱼汤里快速烫熟,口感细腻坚韧有弹性,美味绝伦。

 

 

荔浦芋扣肉采用正宗桂林荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料制作而成。将带皮五花肉和切块荔浦芋过油炸黄,然后将五花肉块皮朝下,与芋块相间排放碗中蒸熟,翻扣入另一盘中即成。特点是色泽金黄,芋片肉片松软爽口,浓香四溢。

 

 

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